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06-15
2022
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在二十年前，調味品行業還處于傳統初級階段。人們想要購(gòu)置調味品，隻能(néng)夠前往實體(tǐ)店(diàn)進行挑選。各大商(shāng)超、K/A賣場、流通批發、門店(diàn)零售，占據了調味品行業的絕大部分(fēn)市場。在這個渠道為(wèi)王的時代，誕生了不少以此為(wèi)經營核心的商(shāng)貿企業。其中(zhōng)，長(cháng)沙市四小(xiǎo)龍商(shāng)貿發展有(yǒu)限公(gōng)司就是其中(zhōng)的佼佼者，在長(cháng)沙市調味品領域占有(yǒu)較大的市場份額。
2022-06-15 71次浏覽
03-09
2022
浏覽量：128
如果說菜品是餐飲企業的核心，調味則是其中(zhōng)舉足輕重的關鍵。那麽在湘菜企業發展如此迅速的這些年，菜品諸多(duō)創新(xīn)，其調味又(yòu)有(yǒu)着怎樣的變化？未來會出現怎樣的新(xīn)味型？其中(zhōng)調味品是否會迎來新(xīn)一輪革新(xīn)？帶着這些問題與疑惑，我們即将迎來在3月28日舉行的“一起向‘味’來——湖(hú)南省首屆調味品創新(xīn)發展大會暨長(cháng)沙市四小(xiǎo)龍商(shāng)貿發展有(yǒu)限公(gōng)司二十周年慶典”。作(zuò)為(wèi)與餐飲人緊密相關的活動，其中(zhōng)不少亮點值得關注。
2022-03-09 128次浏覽
03-02
2022
浏覽量：92
長(cháng)沙市四小(xiǎo)龍商(shāng)貿發展有(yǒu)限公(gōng)司提出的理(lǐ)念——“好湘味，調出來”所說，調味的創新(xīn)已經在湘菜的創新(xīn)中(zhōng)占有(yǒu)主導地位，在這個味道為(wèi)王的時代，湘菜想要取得更近一步的發展，必須依靠調味品的創新(xīn)。在3月28日，由中(zhōng)國(guó)調味品協會指導、湖(hú)南省餐飲行業協會支持，由四小(xiǎo)龍商(shāng)貿主辦(bàn)、《湘菜》雜志(zhì)聯合主辦(bàn)的“一起向‘味’來——湖(hú)南省首屆調味品創新(xīn)發展大會暨四小(xiǎo)龍商(shāng)貿二十周年慶典”即将開幕。這是一場圍繞餐飲菜品調味創新(xīn)的盛會，
2022-03-02 92次浏覽
02-23
2022
浏覽量：125
“那時候買調味品的地方不叫調料食品店(diàn)，叫醬園。像德(dé)茂隆醬園、協昌裕醬園、恒康醬園在當時都是有(yǒu)名(míng)的老字号，賣的是醬菜和醬油。那時的調味品也相對簡單，也就是油、鹽、醬、醋……”做調味品貿易許多(duō)年，楊凡對調味品的記憶總是最為(wèi)深刻。不到五十年的時間，如今的調味品式樣早已成千上百，中(zhōng)國(guó)調料品銷售市場已突破4000億大關，行業發展的背後，總是與其中(zhōng)人物(wù)存在無數關聯。
2022-02-23 125次浏覽
01-07
2022
浏覽量：202
醬油行業受益量價齊升，集中(zhōng)度存提升空間。根據Euromonitor數據，我國(guó)2018年醬油零售收入為(wèi)745.55億元，同比增長(cháng)9%，其中(zhōng)消費量同比增長(cháng)6.33%，價格同比增長(cháng)2.51%。與日本醬油行業相比，中(zhōng)國(guó)醬油行業集中(zhōng)度較低，CR3約為(wèi)21%，日本CR3高達48%。
2022-01-07 202次浏覽
01-07
2022
浏覽量：103
調味品估值高企是市場追逐其競争力和份額的體(tǐ)現。我國(guó)調味品行業近5年持續上漲，估值長(cháng)期高企，獲資金青睐度高，整體(tǐ)表現亮眼。我們認為(wèi)“屬性+渠道+創新(xīn)”三大因素帶來的業績穩定性，是支撐調味品估值高企的主要原因：首先，調味品的必選消費品屬性為(wèi)其帶來較強的抗周期性；其次，調味品餐飲渠道占比高，B 端渠道易守難攻及C 端龍頭較強的品牌和渠道力形成了行業整體(tǐ)、尤其是龍頭企業業績的穩定性；另外，基
2022-01-07 103次浏覽
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